Qida məhsulları və əsasları

Bəziləri üçün hətta "kərə yağı" sözləri xoş və dadlı görünə bilər. Bəziləri pəhrizinin bu məhsul olmadan etmədiyini etiraf edir, bəziləri isə: "Mən sevirəm, amma zərərlidir!" Kərə yağı faydaları çox olsa da, ancaq ağlabatan istehlak ilə. Kərə yağı nədir?

Arpa taxılları çoxdan populyarlaşdı, baxmayaraq ki, bu dənli bitkinin inci arpasının qohumu olduğunu başa düşsələr də, sadəcə bir hüceyrə arpanı əzməklə, inci arpa isə arpa taxılları ilə istehsal olunur. Buna görə hüceyrə daha faydalı hesab olunur, çünki xarici qabıq (qlütendən ibarət olan alevron təbəqəsi) öz taxıllarında qorunub saxlanılır.

Düyü, dünya tərəfindən məşhur bir dənədir. Düyü sıyığı uşağın menyusunda bir yaşdan daha erkən görünür və insanı həyat boyu müşayiət edir. Diabetli bir xəstə üçün düyü istifadə edə bilərəmmi? Diyabet xəstələri üçün hansı düyü növləri ən faydalıdır? Düyü: bunun faydası nədir? Düyü ən qidalı karbohidrat yeməklərindən biridir.

Pomelo - bu nədir? Pomelo əsl xarici bir meyvədir. Malay arxipelaqı və Polineziya adalarında təbii olaraq böyüyərək, ilk növbədə Kiçik Asiyaya, Çin və Taylanda (burada milli yeməyə çevrildi) yayıldı. Daha sonra Avropaya gətirildi və bütün dünyaya təqdim edildi. Pomelonun ikinci adı Çin qreypfrutudur.

Süd mübahisəli bir məhsuldur. Kimsə onu sevir, demək olar ki, litr içməyə hazırdır. Hətta susuzluq südlə yatır. Demək olar ki, dəhşətə gələn kimsə büzülmüş kremləri xatırladır və böyüklər kimi südə belə baxa bilmirlər. Süd haqqında fikirlər də çox fərqlidir. Bəziləri südün hər kəs üçün zəruri olduğunu iddia edirlər (fizioloji cəhətdən dərk edə bilməyənlər istisna olmaqla).

Diabetes mellitus endokrin sistemin ciddi bir patologiyasıdır, bu günə qədər müalicə edilə bilməz. Şirniyyatdan imtina etmək bir çox diabet xəstəsinə əsl depressiyaya səbəb olur. Çoxları bu patologiyadan əziyyət çəkirlər, lakin həkimlərin əksəriyyəti bu problemin sadə bir pəhriz ilə həll edilə biləcəyinə əmindirlər.

Balanssız və keyfiyyətsiz qidalanma bədənin bütün sistemlərinə mənfi təsir göstərir: həzm, sinir, genitoürən, endokrin, ürək-damar, sümük-oynaq. İnsan sağlamlığı yediyi şeylə birbaşa bağlıdır. Gündəlik pəhrizin vacib bir hissəsi fermentləşdirilmiş süd məhsullarıdır.

Şirin desert yalnız dadlı yemək deyil. Qlükoza faydalı və lazımlı bir maddədir. İnsan bədəninin hər hüceyrəsi tərəfindən həyati enerji almaq üçün istifadə olunur. Şirin desertlər insan orqanizminə lazımi enerji tədarükünü təmin edir. Diabet xəstələrinə hansı desertlər təqdim edilə bilər? Və diabetli xəstələrin qidalanması üçün hansı şirniyyatlara icazə verilir?

Diabetli insanlar arzuolunmaz qidaların istifadəsinə qoyulan qadağa əsasında hazırlanmış xüsusi bir diyetə riayət etməlidirlər. Müvafiq pəhriz qaydalarına riayət etmək çox sadədir, bütün qadağan olunmuş yeməkləri yeməmək vacibdir və əsas menyuda tövsiyə olunan yeməklərdən etmək vacibdir.

II tip diabet diaqnozu qoyulubsa, bunu əvvəlki həyat tərzinizin ləğvi hesab etməyin. Müasir tibb və diyetetiklər şəkərli diabet anlayışını ölümcül bir xəstəlik kimi ləğv etdi. Buna baxmayaraq, vücudunuzun daha da yaxşı olmasına diqqət edin. Xüsusilə, müxtəlif diyetlərin köməyi ilə. Pəhriz və diabet II tip diabet niyə pəhriz müalicəsinin əsasını təşkil edir?

Yüksək keyfiyyətli bir pəhriz, diabet də daxil olmaqla mütləq meyvəyə daxil edilir. Uzun müddət təzə qalmadığı üçün gələcək üçün meyvə yığımının müxtəlif üsulları icad edilmişdir. Məsələn, meyvələrdən qurudulmuş meyvələrin əldə edildiyi susuzlaşdırma (susuzlaşdırma). İnsanlar ibtidai zamanlarda müxtəlif meyvələrlə qarşılaşırdılar.

Fruktoza baqqal mağazalarının rəflərində uzun müddət əvvəl ortaya çıxdı və çoxları üçün şəkər əvəzinə tanış bir tatlandırıcı halına gəldi. Diabet xəstələri fruktoza istehlak edirlər, çünki şəkər onlar üçün kontrendikedir, lakin tez-tez rəqəmə əməl edən insanlar bu əvəzediciyə üstünlük verirlər. Bu çılğınlığın səbəbi, fruktozanın qlükoza ilə müqayisədə bir yarımdan iki qat daha şirin olması, qan şəkərini çox yavaşca artırması və insulin olmadan udulmasına dair geniş yayılmış inam idi.

Şəkərli diabetdə normal bir qlükoza səviyyəsini qorumaq üçün karbohidratlar və şirniyyatları məhdudlaşdırmaqla müəyyən bir diyetə əməl etməlisiniz. Təbii şəklində sorbitol bir çox meyvədə olur və ən çox yetişmiş sıra giləmeyvə içərisindədir. Şəkər əvəzediciləri şəkəri əvəz edə bilər; sorbitol da onların qrupuna aiddir.

Hər gün müəyyən bir vaxtı ən vacib şeylərdən birinə - qidalanmaya həsr edirik. Bir çoxumuz tez-tez yeməyin tərkibi və miqdarı barədə düşünmürük. Ancaq bir gün həkimlər xüsusi bir pəhriz tələb edəcək bir xəstəliyə diaqnoz edə bilərlər. Kimsə daha çox lifə ehtiyac duyur, kiməsə daha az karbohidrat. Bəzi hallarda yağları məhdudlaşdırmalısınız.

Karbohidratlar (saxaridlər) bir karboksil qrupu və bir neçə hidroksil qrupu olan üzvi maddələrdir. Birləşmələr bütün canlı orqanizmlərin hüceyrələrinin və toxumalarının ayrılmaz hissəsidir və planetdəki ən çox orqanik maddənin əsas hissəsini təşkil edir. Yerdəki karbohidratların əsas mənbəyi - fotosintez - bitki mikroorqanizmləri tərəfindən həyata keçirilən bir proses.

1 və 2 tip diabet üçün pəhrizdəki fərqlər.Hər növ terapevtik pəhrizin patologiyasında bir neçə ümumi məqsəd var: şəkər səviyyəsinin normallaşdırılması; hipoqlikemiya riskinin azalması; diabetlə əlaqəli ağırlaşmaların inkişafı üçün profilaktik tədbir. Ancaq xəstələr üçün diyetlər arasında fərqlər var. Tip 2 şəkərli diabet diaqnozu qoyulanda xəstənin çəkisini normallaşdırmaq vacibdir.